Ceker mercon adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari, terutama oleh para pecinta masakan pedas. Menu ini menawarkan perpaduan antara ceker ayam yang empuk dan saus pedas yang kaya rasa, menjadikannya sebagai hidangan yang sangat menggugah selera.
Bagi siapapun yang ingin mencoba menjual ceker mercon, modal awal yang diperlukan cukup terjangkau, hanya sekitar Rp 50.000. Modal ini sudah mencakup pembelian bahan baku dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk memulai usaha kuliner sederhana ini.
Proses membuat ceker mercon tidak terlalu rumit dan bisa dilakukan di rumah. Hal ini memungkinkan banyak orang untuk memulai bisnis ini tanpa harus mengeluarkan banyak uang untuk peralatan masak yang mahal.
Mengatur Modal Awal Untuk Usaha Ceker Mercon
Pada saat memulai usaha ceker mercon, penting untuk merencanakan pengeluaran modal dengan baik. Contohnya, dari total modal Rp 50.000, sekitar Rp 20.000 dialokasikan untuk membeli 1 kg ceker ayam mentah yang menjadi bahan utama hidangan ini.
Sisa modal dapat digunakan untuk membeli bumbu-bumbu dan bahan tambahan lainnya. Sekitar Rp 15.000 bisa dialokasikan untuk membeli bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai yang merupakan kunci dari rasa pedas yang diinginkan.
Hal yang tidak kalah penting adalah menyediakan kemasan dan perlengkapan penunjang. Sekitar Rp 15.000 sisa modal bisa digunakan untuk membeli plastik kemasan, stiker branding, serta minyak goreng untuk proses memasak.
Langkah-langkah Membuat Ceker Mercon yang Lezat
Pembuatan ceker mercon dimulai dengan merebus ceker ayam dalam air mendidih selama beberapa menit. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang sering kali menyertai ceker ayam, sehingga makanan yang dihasilkan lebih enak dan layak jual.
Setelah direbus, buang air rebusan pertama dan haluskan semua bumbu yang telah disiapkan. Bumbu yang dihaluskan kemudian harus ditumis hingga harum, agar semua rasa dapat terintegrasi dengan baik saat ditambahkan ke ceker ayam.
Masukkan ceker rebus ke dalam tumisan bumbu, lalu tambahkan saus tomat atau sambal sesuai selera. Proses memasak selanjutnya adalah membiarkan semua bumbu meresap dengan baik ke dalam ceker agar rasa pedasnya lebih mantap.
Strategi Pemasaran untuk Ceker Mercon
Untuk strategi penjualan, Anda bisa menjual ceker mercon dalam porsi yang atraktif. Misalnya, satu porsi bisa berisi 4 hingga 5 ceker yang dijual dengan harga sekitar Rp 10.000, memberikan nilai yang baik untuk pelanggan.
Menawarkan berbagai level pedas, seperti Sedang dan Extra, juga merupakan pendekatan yang baik untuk menarik pelanggan yang berbeda. Ini memungkinkan pelanggan untuk memilih tingkat kepedasan sesuai dengan selera mereka.
Promosi secara online juga sangat efektif. Mengunggah foto close-up dari ceker mercon dengan saus merah yang menggoda dapat menarik perhatian calon pembeli, sehingga memperluas jangkauan pemasaran produk Anda.
